Хосты - это уникальные IP адреса компьютеров пользователей, которые заходили на сайт.

Посетители - технически, это браузеры пользователей. При показе страницы Вашего сайта счетчик 24LOG устанавливает специальную куку (cookie) с уникальным идентификатором в браузер пользователя (которая потом передается счетчику при каждом просмотре страниц).

Разделение на хосты и посетители сделано потому, что за одним IP-адресом могут находиться несколько компьютеров (например в организациях, где для выхода в интернет используется один шлюз-брандмауэр).

Похожая ситуация может возникнуть у пользователей, подключенные к интернету через dialup-соединение - у одного пользователя в разное время могут быть разные ip-адреса. Но в то же время за одним ip-адресом могут "скрываться" несколько пользователей.

Т.о. учет посетителей ведется по браузерам, и соответственно, если пользователь заходил на сайт с разных браузеров, то они посчитаются как разные посетители.